Кофе РАФ как приготовить. Рецепты RAF кофе из городов России

Кофе РАФ как приготовить. Рецепты RAF кофе из городов России

Хотите узнать, как приготовить раф кофе в домашних условиях?
А что вы знаете о раф кофе и когда он впервые появился?

В России практически каждый хотя бы раз слышал про раф кофе, т.к. этот напиток появился именно в России и отсюда получил свое название.

Раф кофе был создан в Москве, в кафе Coffee Bean, где его классический рецепт одной чашки эспрессо, сливок, простого сахара и ванильного сахара стал популярным.

Со временем этот снисходительный напиток оказался прекрасной основой для экспериментов. Он путешествовал по всей стране, и с его путешествием, взятым на новые вкусы и повороты.

 Но давайте начнем наш тур с рецепта, близкого к оригинальному, но далекого от дома—не менее чем в 9000 километрах на восток.

Состав РАФ кофе

  • кофе мелкого помола — 1 ч. ложка;
  • питьевая вода — 50 мл;
  • сливки (10-11%) — 100 мл;
  • сахар — 1 ч. ложка;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка.

Напиток эспрессо с плотной и мягкой пеной. Главная особенность кофе РАФ заключается в том, что молоко и сливки взбиваются с эспрессо одновременно, делая напиток густым и невероятно нежным.

Насыщенный аромат эспрессо и нежный сливочно-ванильный аромат смешиваются в этом особом кофейном напитке, взбитом в мягкую пену.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ RAF КОФЕ

Сиропы (ваниль, карамель, шоколад, Ирландский крем, клубника, вишня), молоко, коньяк, взбитые сливки, карамель, шоколад, корица.

Среди многих замечательных преимуществ кофе является его способность служить в качестве учебного пособия. Сегодня мы будем использовать его, чтобы провести нас через географию России, когда мы нанесем на карту Путешествие одного из ее кофейных сокровищ-легендарного Raf кофе.

Классический Raf можно найти в кафе Kafema, сети кофеен, простирающихся до Владивостока.

Кафема, Владивосток: Классический Раф кофе

“Мы, как правило, сосредотачиваемся на капельном кофе, но когда наступает зима, вы всегда будете хотеть чего-то более пикантного и уютного. Это когда кофе Raf выходит на сцену, окутывая вас своим ванильным послевкусием.”
— Каталина Школа, Региональный Директор

Кафема имеет несколько местоположений. Посетите их официальный сайт и следуйте за ними на Facebook И Вконтакте .

Из Владивостока мы отправляемся на запад и оказываемся в могучей Сибири. Точнее, в ее столице-городе Новосибирске.

Академия Кофе, Новосибирск: RAF кофе от Василия

“Мы стараемся держать руку на пульсе отрасли, поэтому мы просто не могли игнорировать Рафа. The Basil Raf — это наш осенний выбор.

Прежде чем приступить к работе над рецептом, мы посмотрели на некоторые из самых популярных осенних ароматов, среди которых был базилик.

Методом проб и ошибок мы, наконец, пришли к сбалансированному напитку, который вскоре стал хитом: это третье по популярности предложение, которое мы имеем, превзойденное только цитрусовым Raf и жареным латте. С таким успехом Basil Raf завоевал свое место в главном меню.

Когда сироп готов, он пахнет так, как будто вы находитесь посреди базиликового луга, или как будто кто-то готовит Капрезе под вашим носом. Хотя однажды, после короткого глотка, молодая леди сказала нам, что это было похоже на печенку. И что это было восхитительно.

Рецепт прост: свежие листья базилика смешивают вместе с охлажденным сахарным сиропом и затем процеживают. В остальном рецепт повторяет классическую схему.”
— Татьяна Павлова, Главный Бариста

Кофейня «академия» находится по адресу: г. Новосибирск, ул. Ленина, 3 . Следуйте за ними в Instagram и Вконтакте .

Покидая азиатскую часть России, наша транзитная остановка между Европой и Азией приводит нас в Уральский федеральный округ, который находится на обоих континентах. Настоящая жемчужина Уральских гор и столица округа Екатеринбург, этот район входит в десятку лучших городов России с наибольшим количеством кофеен на душу населения.

Папа Карло, Екатеринбург: цитрусовые, миндальные и медовые Рафы

«Кофе Raf настолько популярен, что мы включили его в упрощенную версию сертификации чемпионата мира по баристе, которую наши бариста должны проходить каждые три месяца. Мы пожертвовали фирменным напитком, но творческая часть все еще есть: все сиропы изготовлены вручную.

Теперь у нас есть цитрусовые (с апельсиновой кожурой), миндальные и медовые Рафы.”
— Дмитрий Маурин, главный бариста по эспрессо напиткам

Отель Papa Carlo расположен по адресу: г. Екатеринбург, ул. Толмачева, 17 . Facebook , Instagram и VK следуют за ними .

А теперь давай переедем куда-нибудь потеплее. Например, до Астрахани-старейшего экономического и культурного центра Нижнего Поволжья.

Roast’N’Roll, Астрахань: Раф кофе Деда Мороза

— Раф-кофе — популярный напиток, и было бы ошибкой игнорировать его. В Roast’n’Roll это третий самый заказанный напиток после капучино и латте. В настоящее время в меню есть четыре Рафа: лавандовый раф, ванильный раф, пряный Раф и Раф Деда Мороза —наше Новогоднее специальное предложение.

Этот праздничный напитки окутывает вас ароматом рождественской выпечки и вкусом печенья с молоком. Рецепт для этого Нового года в чашке-это чашка эспрессо, ягоды годжи, сливки и ванильный сахар, приготовленные на пару все вместе в кувшине.”
— Юлия Смирнова, учредитель

Поехали в Северную столицу?

Mechtateli, Санкт-Петербург: Кофе РАФ для плохих девочек.

“Мы отошли от оригинального рецепта, который мы действительно не одобряем, так как он оставляет кофе на заднем плане. И мы хотим, чтобы кофейная часть просвечивала в каждом напитке.

То, что у нас есть — это РАФ кофе для плохих девочек-коктейль на основе двойного эспрессо, сливок, граппы и масалы. В процессе создания мы даже не думали о Raf кофе, но когда наш целевой напиток был на столе, мы поняли, что у него была идеальная текстура Raf. Так родился наш единственный Раф.

Гостям это очень нравится! И это настоящий хит в Instagram, который кишит хэштегами #rafforbadgirls. Кроме того, фольклор был обогащен некоторыми шутками. Девушки заказывают его с нескрываемым удовольствием, иногда даже по утрам, независимо от наличия алкоголя. Напиток-гостевой матч, сделанный на небесах.”
— Людмила Иванова, совладелец

Метки: как готовить раф кофе, как делать раф кофе, как приготовить кофе раф в домашних условиях, как сделать раф кофе, кофе раф как приготовить, кофе раф рецепт в домашних условиях, кофе рафф что это, приготовление кофе раф, раф кофе как, раф кофе рецепт приготовления

Одна мысль о “Кофе РАФ как приготовить. Рецепты RAF кофе из городов России

  1. Пингбэк: Как кофе влияет на кровь - КОФЕ ОПТОМ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

×