Как кофе влияет на кровь

Как кофе влияет на кровь

Кофе был частью рациона человека около 1000 лет. В течение большей части этого времени он собирал вокруг себя споры — и в эпоху Starbucks этот спор превратился из бури в кофейнике в почву для серьезных дебатов.

Некоторые негативные отзывы о кофе, похоже, зависят от широко распространенного убеждения, что все, что так вкусно, должно быть плохим для здоровья.

Но есть и серьезная сторона аргумента: кофе стимулирует нервную систему, повышает бдительность. Но многие люди чувствительны даже к одной чашке кофе, что заставляет их нервничать или мешает спать.

Циркуляторные эффекты кофе более сложны, чем кажется, и интересное исследование может помочь вам отфильтровать факты от вымысла.

Свежий взгляд на последствия кофе на ваше кровяное давление

Большинство врачей советуют людям избегать кофе (и других источников кофеина) до того, как они проверят свое кровяное давление.

Это стандартный совет, основанный на том, что кофеин повышает кровяное давление достаточно, чтобы помешать точному измерению.

Но медицинские исследования были скрытыми; некоторые исследования подтверждают связь между употреблением кофе и гипертонией, но другие нет — и итальянское исследование 1987 года предполагает, что кофе может даже помочь снизить кровяное давление.

Изучив эти различные точки зрения, ученые из Швейцарии и США решили взглянуть на ситуацию по-новому, проведя детальные исследования на 15 добровольцах.

Ни у одного из испытуемых не было высокого кровяного давления или гипертоников, и все они были здоровыми некурящими; только шестеро из них были обычными любителями кофе.

Исследователи контролировали кровяное давление каждого добровольца, частоту сердечных сокращений и симпатическую нервную систему в четырех условиях: до и после употребления тройного эспрессо, до и после употребления тройного эспрессо без кофеина, до и после приема 250 мг кофеина внутривенно, а также до и после внутривенного введения плацебо (раствор соли).

Тройной эспрессо вызывает довольно сильный толчок, и это действительно встряхнуло показания кровяного давления. Но хотя уровень кофеина в крови повышался в одинаковой степени у всех испытуемых, не у всех наблюдалось повышение артериального давления.

На самом деле эспрессо не повышал давление у тех, кто обычно пил кофе, хотя он повышал систолическое давление в среднем на 13 мм рт.ст. и диастолическое давление на 7 мм рт. ст. у тех, кто не пил кофе.

Эспрессо слишком крепкий для людей с повышенным давлением

Эспрессо-крепкая штука, но внутривенный глоток кофеина должен быть еще более мощным. Действительно, уровень кофеина в крови повысился в той же степени после инъекций кофеина и эспрессо.

Но прямой кофеин оказывал гораздо меньшее влияние на кровяное давление, чем эспрессо, повышая систолическое кровяное давление в среднем всего на 6 мм рт.ст. Более того, те, кто пил кофе, и те, кто не пил, реагировали на внутривенное введение кофеина аналогично.

Простая чашка кофе содержит сотни сложных веществ. Кофеин виноват в повышении кровяного давления, но несоответствие между эспрессо и чистым кофеином предполагает, что это еще не все.

Эспрессо без кофеина доказал это. Он не повышал уровень кофеина в крови, но повышал среднее систолическое кровяное давление у непьющих на 12 мм рт.ст., практически на столько же, на сколько и тестируемый напиток.

Кофе и ваше кровяное давление

cup of coffee over coffee-beans and instant coffee background

Это исследование помогает объяснить, почему более ранние исследования давали такие переменные результаты.

Кофе действительно повышает кровяное давление у людей, которые к нему не привыкли, но не у тех, кто регулярно пьет кофе.

А гипертензивные эффекты кофе, похоже, зависят от других ингредиентов, кроме кофеина. Привычные любители кофе привыкают к этим ингредиентам, поэтому их давление не повышается более чем на один-два пункта, но люди, которые не привыкли к кофе, могут ожидать временного повышения давления после употребления обычного кофе или кофе без кофеина.

На сколько кофеин влияет на сердце

Артериальное давление является важным предиктором сердечного приступа и инсульта. Даже если кофе не повышает кровяное давление у тех, кто регулярно пьет, оправдывает ли он свою репутацию причины сердечных заболеваний?

В ходе двухлетнего исследования 45 589 мужчин в возрасте от 40 до 75 лет Гарвардские ученые не обнаружили связи между потреблением кофе и риском развития ишемической болезни сердца или инсульта, даже у тех, кто много пьет.

Но в то время как обычный кофе оказался безвредным, кофе без кофеина был связан со слегка повышенным риском сердечных заболеваний, хотя связь была слабой. Шотландское исследование здоровья сердца было еще более обнадеживающим, сообщая о снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний у любителей кофе, причем у тех, кто много пьет, наибольшая польза.

И хотя некоторых любителей кофе раздражает ощущение учащенного пульса, кофе, похоже, не вызывает серьезных нарушений сердечного ритма, даже у недавно перенесших инфаркт пациентов.

Кофе-это сложный напиток, и он оказывает много эффектов за пределами сердечно-сосудистой системы.

Некоторые люди выигрывают от повышенной бдительности, но для других неврологические эффекты кофе включают бессонницу, беспокойство или тремор.

У привычных любителей кофе развивается легкая зависимость, поэтому внезапная ломка может спровоцировать головную боль или временную депрессию. У страдающих мигренью может быть приступ, вызванный внезапным увеличением или уменьшением потребления кофе.

Некоторые пьющие кофе выигрывают от повышения моторики кишечника, что облегчает запор, но у других развивается гастроэзофагеальный рефлюкс и изжога.

Гарвардские исследования показывают, что люди, пьющие кофе, имеют меньший риск развития диабета, желчных камней и камней в почках, а итальянское исследование намекает на некоторую защиту от рака толстой кишки.

Кофе действительно стимулирует отток мочи, что может быть испытанием для мужчин с доброкачественной гиперплазией предстательной железы, но вопреки распространенным представлениям, он не вызывает обезвоживания.

Влияние кофе на обмен веществ только начинает оцениваться.

Похоже, что он повышает уровень гомоцистеина, что может увеличить риск сердечного приступа и инсульта, но любители кофе, похоже, не страдают от этих последствий.

Вареный, плунжерный, турецкий и эспрессо-кофе могут повышать уровень холестерина в крови, но фильтрованный, бодрящий и растворимый кофе этого не делают. Кофе расширяет бронхи, обеспечивая умеренную пользу для некоторых астматиков.

Кофе и ваше кровяное давление создают сложное уравнение, но все сводится к следующему: когда дело доходит до кофе, выбор за вами. Если вы любите кофе, пейте его в свое удовольствие. Но если это вас беспокоит, сократите потребление или откажитесь от него.

Пока не будет собрана последняя капля научных данных, здравый смысл и умеренность-лучшие ориентиры. И независимо от того, пьете вы кофе или нет, не позволяйте этому спору создавать аргументы, которые действительно могут поднять ваше кровяное давление.

Одна мысль о “Как кофе влияет на кровь

  1. Пингбэк: Как часто можно пить кофе - КОФЕ ОПТОМ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

×