Путешествие по Аделаиде и лучшие кофейни Австралии

Путешествие по Аделаиде и лучшие кофейни Австралии

Хотя он базируется в Мельбурне и возглавляет бюро нашего городского отдела, Эйлин П. Кенни в последнее время была чем-то вроде австралийского репортера , включая недавние визиты в Сидней, Канберру и совсем недавно путешествие в Аделаиду, где она посетила два отличных кофейных магазина: Пожалуйста, скажите пожалуйста и обменяйте специализированный кофе .

Город 1,4 миллиона и столица штата Южная Австралия, качество кофе сцены Аделаиды является небольшим, но растет, и под влиянием стилей обслуживания и жаровни из Мельбурна и Лондона в равной мере. Это развивающийся рынок, с талантливыми баристами, помогающими построить сообщество постоянных клиентов, стремящихся узнать больше и пить отличный кофе оптом на reg. Мечта кофейного писателя, в основном, и не отличается от многих других сцен кофе по всему миру, от Эдинбурга до Окленда, Спокана, Вашингтона и всех точек между ними.

Быстрая увеселительная прогулка г-жи Кенни охватывает всего два магазина; там больше, конечно, но этот профиль снимка подчеркивает пару кафе, делающих особенно выдающуюся работу. Мы с нетерпением ждем, чтобы показать еще много кафе из Аделаиды, и по всей Австралии, в будущих страницах на Sprudge.

Биржевая специальность кофе


Отель Exchange был открыт Томом Роденом в июле 2013 года и представляет собой красивое кафе в северной части Центрального делового района Аделаиды, расположенное на углу улицы Вардон-Авеню, всего в нескольких минутах ходьбы от прекрасных парков Раймилл и Рандл на окраине города. Ранее работая в Лондоне в мастерской кофе ’S Marylebone shop, Роден был вдохновлен вернуться в Аделаиду, чтобы создать свой собственный маленький кусочек специализированной кофейной сцены в мире с аналогичным акцентом на высококачественном кофе и обслуживании.

Пространство просто и минималистично, с низким набором баров, со вкусом приглушенными стенами в белом и темно-синем цвете и прекрасным светлым деревом для поверхностей. Это эстетически очень отличается от многих других магазинов в Аделаиде, с немного Лондон/Мельбурн чувствовать себя в кафе, укрепленные на их выбор, чтобы использовать рынок Лейн кофе в дом кофе – иногда оценки жаркое по пути небольшую партию (тоже из Мельбурн), вышеупомянутая мастерская кофе (сейчас доставка на международном уровне), и Мекка эспрессо из Сиднея, с жаровни, чтобы прийти.

Обмен лазер-сфокусирован на заваривать кофе последовательно и deliciously, пока также облегчающ взаимодействие и захват, и делающ их вкусные кофе как можно доступнее. В этом Том Роден и его сотрудники преуспели. Аделаида-это город, где изобилуют гигантские молочные капучино — не то чтобы в этом было что –то плохое-но биржа создала пространство, где вы можете сидеть и наслаждаться хорошо приготовленным фильтром кофе и легкой едой, без какой-либо гигантской кружки в поле зрения.

Пожалуйста, Скажите: “Пожалуйста»

50 Grenfell St, Аделаида

Отель Please Say Please расположен на оживленном участке улицы Гленфелл-стрит в центре города Аделаида.это универсальный магазин для всех видов изысканных блюд. Владелец / оператор Даниэль Фрир открыл кафе чуть более года назад в марте, и с тех пор взыскательные потребители кофеина в городе постоянно заняты им. 

В пространстве, которое имеет размер где-то между сервировочным окном и вашим обычным угловым магазином, Пожалуйста, скажите, что Please является домом для вкусного кофе, обжаренного гордой Мэри кофе (Мельбурнская жаровня), наряду с тостами, легкими завтраками и Аделаидой взять на себя печально известное ощущение «cronut».

Дизайн магазина прост и компактен, с аккуратным бетонным баром, темными стенами, крошечной, но эффективной зоной приготовления пищи, а такие элементы, как кирпичная стена и кофейные палитры, как хранение ломают пространство и добавляют немного легкости. Эспрессо готовится на эспрессо-машине Synesso в паре с измельчителями Mazzer Robur; кондитерский шкаф распространяется на довольно дикую программу macaron, с такими ароматами, как бекон и яйцо, шоколадный торт грязи, попкорн и maxibon. Мои редакторы предлагают следовать, Пожалуйста, скажите, пожалуйста, на странице Facebook, для фотографий вкусной выпечки и много смеется от того, кто несет ответственность за вывеску магазина.

В тот день, когда я посетил его, по счастливой случайности, Пожалуйста, скажите, что у Please 1день рождения, и праздничный дух был осязаем, с 1 $Кофе течет, как вино, и щедрость декадентских cronuts. Страсть, которую эти ребята испытывают к кофе, очевидна, и удовольствие, которое они получают, подавая его людям Аделаиды, — это то, что делает PSP прекрасным маленьким кафе, которым он является. Это место, которое делает большой кофе весело.

Одна мысль о “Путешествие по Аделаиде и лучшие кофейни Австралии

  1. Пингбэк: Добавить соль в кофе – отличный рецепт, чтобы уменьшить горечь - КОФЕ ОПТОМ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

×